Du lait aux meules, à Parme : mon avis
À lire avant : le transport n’est pas inclus. L’annonce le précise elle-même et indique qu’il faut rejoindre la fromagerie en taxi ou en bus. Ce que vous réservez, c’est en réalité une visite de caseificio près de Parme avec dégustation, achetée via GetYourGuide plutôt que directement auprès de la fromagerie. Avec une voiture, ou sans problème pour prendre le bus local, cela fait une bonne matinée. Sans l’un ni l’autre, ce n’est pas le bon circuit.
Avec ou sans voiture ?Une visite de caseificio réservée directement coûte entre €15 et €35. Ce que les circuits ci-dessous vendent, c’est le trajet jusqu’à la fromagerie avant 9 h, ainsi que les arrêts pour le jambon et le vinaigre balsamique.
Comparer les septTransport non inclus, et ce que cela implique
L’annonce l’écrit noir sur blanc : c’est à vous de rejoindre la ferme, par ce qu’elle décrit comme un trajet de 15 minutes en taxi ou de 30 minutes en bus. Je ne peux pas vous donner de tarif de taxi car je n’ai pas pu en vérifier. Prévoyez le retour avant de partir, car la réservation ne couvre que la fromagerie, rien avant ni après.
C’est la chose la plus utile à savoir pour choisir entre ce circuit et celui à €135 avec fromage et jambon. Ce dernier inclut la prise en charge et le retour. La plus grande partie de la différence de prix correspond au transport, le reste à l’arrêt jambon de Parme. Le circuit avec prise en charge, mon avis
€44 contre une réservation directe auprès de la fromagerie
La visite de fromagerie seule coûte €15–35 si réservée directement via la page de réservation du Consorzio. La plupart des annonces là-bas sont à €15–25 avec dégustation. Un exemple : le Caseificio Ugolotti, en lisière est de Parme, propose une visite en anglais à partir de €23 et est desservi par la ligne 23 de bus de la ville, à environ 15 minutes de la gare. Ugolotti accepte les groupes de 2 à 25 personnes, et un voyageur seul doit contacter directement la fromagerie.
Ce circuit coûte donc environ €20–30 de plus que la plupart des réservations directes, tout en vous demandant la même chose : vous y rendre par vos propres moyens. D’après ce que je vois dans l’annonce, le supplément achète une réservation GetYourGuide avec annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant. Cela a de la valeur pour certains. Ce n’est pas un accès que vous n’auriez pas pu obtenir autrement. Réserver une fromagerie directement, en détail
Ce que décrivent les avis
Thea, du Danemark, décrit la ferme comme située juste à l’extérieur de Parme et dit que le guide, Loriso, les a menés à travers tout le processus. Filippo, d’Italie, fait partie des 262 avis derrière la note de 4,9. Tout le processus est exactement ce que l’on attend d’une visite de fromagerie, et que l’on obtienne cela dépend de l’heure à laquelle on arrive.
Prenez le créneau le plus tôt
L’annonce indique une durée d’environ deux heures, mais sans horaire de début que je puisse citer. Le fromage est fabriqué le matin et l’extraction a lieu tôt. Un créneau plus tardif vous montrera plus probablement la salle de saumurage et l’entrepôt d’affinage que les cuves en cuivre. Ce que l’on voit à 9 h et ce que l’on rate à 11 h
Si vous prenez le bus, prévoyez un éventuel retard et visez à arriver avant le début. Arriver après que le fromage ait été retiré des cuves est la seule chose que l’on ne peut pas rattraper ensuite.
Ce qui fonctionne
- Le circuit le moins cher près de Parme
- 4,9 sur 262 avis
- Environ deux heures, donc cela tient dans une matinée
- L’annonce est honnête sur ce qu’elle exclut
À savoir
- Transport non inclus : il faut prévoir votre propre moyen pour aller et revenir
- Coûte plus cher que la plupart des fromageries en réservation directe
- Aucun horaire de début indiqué dans l’annonce, et l’heure compte
À qui cela convient
Toute personne près de Parme avec une voiture, ou à l’aise avec le bus local, qui préfère réserver via GetYourGuide plutôt que d’écrire à une fromagerie. Si vous n’avez pas de voiture et ne souhaitez pas organiser un taxi, les circuits à Parme avec transport inclus sont plus adaptés.
Autres visites à considérer
Moins cherFormigine : visite Parmigiano avec dégustation complète
Fromagerie uniquementParme : visite traditionnelle d’une fromagerie avec dégustation
Le plus réservéParme : visite de la production de Parmigiano Reggiano et de jambon de Parme avec dégustation
Questions fréquentes
La visite De la traite à la meule inclut-elle le transport ?
Non. L’offre ne l’inclut pas et indique qu’il faut rejoindre la ferme en taxi (15 minutes) ou en bus (30 minutes). Si vous souhaitez une prise en charge, la visite fromage et jambon l’inclut avec prise en charge et retour.
Quelle est la durée de la visite de la ferme ?
Environ deux heures dans la ferme près de Parme, avec dégustation de trois affinages. Ajoutez à cela votre trajet aller-retour.
Est-ce mieux que de réserver directement auprès d’une fromagerie ?
Cela vous demande la même chose : vous y rendre, mais à un prix plus élevé que la plupart des réservations directes. Ce que cela apporte, c’est une réservation via GetYourGuide avec annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant. Toutes les options, avec leurs tarifs.
Vais-je voir la fabrication du fromage ?
Cela dépend de l’horaire. Le fromage est fabriqué le matin et les meules sont sorties des cuves tôt, alors réservez le premier créneau disponible. Pourquoi l’heure compte