Visites Parmigiano Reggiano et jambon de Parme : les trois qui combinent les deux
Pourquoi je les associe
Je suis née à Langhirano, la ville du prosciutto dans les collines au sud de Parme, et mon grand-père était un casaro, un maître fromager, dans une petite fromagerie là-haut. Alors, fromage et jambon en une matinée, c’est tout simplement à quoi ressemblait une sortie quand j’étais enfant. Je ne vais pas alourdir cette page avec des anecdotes sur le jambon ; ce site parle du fromage, et j’y écris uniquement ce que j’ai vérifié. Ce que je peux vous dire, c’est comment les trois visites qui les combinent diffèrent, et laquelle je choisirais.
Les trois
Le plus réservéParme : visite de production de Parmigiano Reggiano et dégustation de jambon de Parme
Fromage, jambon et vinaigre balsamiqueParme : visite fromagère, jambon et vinaigre balsamique avec dégustations
Depuis BologneDepuis Bologne : visites d’usines de fromage Parmigiano Reggiano et de jambon de Parme avec dégustations
€135 : production de Parmigiano Reggiano et jambon de Parme
La visite la plus réservée sur ce site, 4,9 sur 954 avis. Elle inclut la prise en charge et le retour, dure environ quatre heures, et couvre un guide, l’entrée et la dégustation ; les pourboires ne sont pas inclus. John, d’Allemagne : « Allez tôt. On voit le fromage sortir des cuves. » Carolyn, des États-Unis, a trouvé le guide compétent et la matinée instructive et agréable. Arriver en retard compte comme un no-show, non remboursable et non reportable. Pour quelqu’un à Parme sans voiture, c’est celle que je recommande en premier. Mes notes complètes sont dans l’avis sur la visite fromage et jambon.
€183 : fromage, jambon et vinaigre balsamique
4,9 sur 317, avec un guide privé et des casques audio, et le vinaigre balsamique comme troisième arrêt. Alistair, d’Australie, a écrit que le guide, Loris, était passionné, compétent et utilisait ses relations. La même règle d’arrivée tardive que pour la visite à €135 s’applique. Les €48 de plus par rapport aux €135 achètent le vinaigre balsamique et le guide privé. Les détails sont dans l’avis sur la visite fromage, jambon et vinaigre balsamique.
€198 : depuis Bologne, déjeuner non inclus
4,7 sur 167. Le transfert depuis Bologne est inclus et la journée porte sur des producteurs de fromage et de jambon. Le déjeuner n’est pas inclus. Olga, des États-Unis, a trouvé fascinant d’apprendre comment les produits sont fabriqués. Si vous êtes basé à Bologne, c’est la visite jambon qui vous y emmène, et l’alternative avec vinaigre balsamique se trouve sur les visites depuis Bologne.
Côte à côte
| Le plus réservéParme : visite de production de Parmigiano Reggiano et dégustation de jambon de Parme | Parme : visite fromagère, jambon et vinaigre balsamique avec dégustations | Depuis Bologne : visites et dégustations de fromagerie et de jambon de Parme | |
|---|---|---|---|
| Prix | €135 par personne | €183 par personne | €198 par personne |
| Proposés depuis | Parme | Parme | Bologne |
| Transport | Prise en charge et retour | Non précisé | Transfert depuis Bologne |
| Durée | Environ 4 h | Non précisé | Non précisé |
| Vinaigre balsamique | — | Oui | — |
| Déjeuner | — | — | Non inclus |
| Note | 4,9 sur 954 | 4,9 sur 317 | 4,7 sur 167 |
| Annulation gratuite | ✓ Jusqu’à 24 h avant | ✓ Jusqu’à 24 h avant | ✓ Jusqu’à 24 h avant |
| Réserver → | Voir → | Voir → |
La moitié fromage que vous pourriez réserver vous-même
Aucun de ces circuits ne vous montre dans la fromagerie quoi que ce soit que la fromagerie ne vous montrerait pas pour €15 à €35 via la page de réservation du Consorzio. Ce que vous payez, c’est le trajet, l’arrêt jambon et, pour le circuit à €183, le vinaigre balsamique. Avec une voiture, je réserverais directement la fromagerie pour un créneau tôt et je trouverais le jambon après. Sans voiture, le circuit à €135 est la solution la plus simple.
Quel que soit votre choix, demandez à quelle heure commence la partie fromagerie. Vous voulez assister à l’extraction, quand les meules sont sorties des cuves en lin. Cela a lieu tôt, et une dégustation de jambon peut attendre après.
Ces dates ne vous conviennent pas ?
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Questions fréquentes
Y a-t-il un circuit combinant Parmigiano Reggiano et jambon de Parme ?
Trois sur ce site : le circuit à €135 de production de Parmigiano Reggiano et de jambon de Parme depuis Parme, avec prise en charge et retour ; le circuit à €183 fromage, jambon et vinaigre balsamique avec guide privé ; et le circuit à €198 depuis Bologne, qui inclut le transfert mais pas le déjeuner.
Quel circuit fromage et jambon inclut la prise en charge ?
Le circuit à €135 inclut la prise en charge et le retour, et le circuit à €198 inclut un transfert depuis Bologne. La comparaison des prix du trajet avec une réservation directe en fromagerie se trouve sur ce que coûte un circuit Parmigiano.
Le déjeuner est-il inclus dans les circuits fromage et jambon ?
Il est exclu pour le circuit à €198 depuis Bologne. Je n’ai aucune information sur le déjeuner pour les deux autres annonces, donc je prévoirais de manger après.
À quelle heure commencent les circuits fromage et jambon ?
Vérifiez chaque annonce, car je ne devinerai pas l’heure de départ. L’horaire est important car l’extraction a lieu tôt ; les raisons sont expliquées sur à quelle heure visiter.