Parmigiano-Reggiano-Herstellung und Parma-Schinken-Tour: Bewertung
Mein Fazit: Das ist die Tour, die ich buchen würde, wenn ich ohne Auto in Parma wäre. Abholung und Rückfahrt sind inklusive – und genau dafür zahlt man hier. Außerdem wird ein Stopp für Parma-Schinken eingebaut. Es ist auch die meistgebuchte Tour auf dieser Seite, mit Abstand. Die Bewertung basiert also auf mehr Morgen als jede andere hier. Mit Auto oder wenn du bereit bist, den Stadtbus zu nehmen, kannst du denselben Käse für deutlich weniger sehen.
Mit oder ohne Auto?Ein Besuch in der Käserei kostet direkt gebucht €15–35. Was die folgenden Touren anbieten, ist die Fahrt zur Käserei bis 9 Uhr morgens sowie die Stopps für Schinken und Balsamico.
Alle sieben vergleichenTransport inklusive – und warum das der Punkt ist
Der Käsereibesuch allein kostet €15–35, wenn man direkt über die Buchungsseite des Consorzio bucht. Der Käse wird morgens hergestellt. Ohne Auto ist es schwierig, bis etwa 9 Uhr eine arbeitende Käserei zu erreichen, denn die meisten liegen abgelegen auf dem Land. Ein lokaler Guide im Rick-Steves-Forum schätzte, dass „mindestens 90 %“ der Käsereien weit von jeder Bushaltestelle oder Bahnstation entfernt sind. Das ist die Einschätzung eines Einheimischen, keine offizielle Statistik – aber sie deckt sich mit dem, was ich dir auch sagen würde.
Diese Tour löst genau das Problem. Sie holt dich ab, bringt dich rechtzeitig zur Käserei, während der Käse hergestellt wird, fügt den Schinkenstopp hinzu und bringt dich zurück. Bei €135 gegenüber einem direkten Käsereiticket von z. B. €23 bei Ugolotti zahlst du etwas mehr als €100 für die Fahrt, die Führung und den zweiten Stopp. Für einen Morgen ohne Auto halte ich das für einen fairen Deal – und es wäre die Wahl, die ich treffen würde. Wofür das Extra-Geld genau ausgegeben wird.
„Geht früh“
John aus Deutschland bewertete die Tour in fünf Worten: „Go early. You see cheese come out of vats.“ Genau das ist das zentrale Argument dieser Seite. Das Herausheben des Käsebruchs, wenn die Käsemeister den Bruch aus dem Kupferkessel in Leinentücher heben, ihn teilen und jede Hälfte in eine Form legen, ist der Moment, für den die Leute kommen – und er findet früh statt. Was du um 9 Uhr siehst – und was du um 11 Uhr verpasst.
Was 954 Bewertungen verraten
Eine 4,9 aus 954 Bewertungen ist die am häufigsten bewertete Tour auf dieser Seite – mit dreimal so vielen Bewertungen wie die nächstplatzierte. Eine solche Durchschnittsnote über so viele Morgen hat bereits ihre Ausreißer eingepreist und verändert sich nur langsam. Carolyn aus den USA sagt, die Führung sei kenntnisreich und habe die Tour informativ und unterhaltsam gestaltet – ein Tenor, der sich in den meisten Bewertungen wiederfindet, die ich gelesen habe.
Wann ich sie auslassen würde
Wenn du in Parma übernachtest und nichts gegen den Bus hast, kannst du den Käsereibesuch auch selbst organisieren. Das Caseificio Ugolotti zum Beispiel ist mit der TEP-Linie 23 ab Bahnhof in etwa 14–17 Minuten erreichbar, und die Busse fahren unter der Woche etwa alle 15 Minuten. Den Sonntagsfahrplan konnte ich nicht bestätigen. Die englische Führung kostet ab €23, nur morgens, und Einzelreisende müssen die Käserei direkt kontaktieren. Mit Auto listet die Buchungsseite des Consorzio Käsereien im gesamten Produktionsgebiet auf. Du würdest den Schinkenstopp verpassen, aber etwa €110 sparen. Ohne Tour unterwegs
Was funktioniert
- Abholung und Rückfahrt inklusive
- Erreicht die Käserei zur Zeit der Käseherstellung
- Ein Parma-Schinken-Stopp am selben Morgen
- 4,9 von 954 Bewertungen – die größte Datenbasis auf der Seite
Gut zu wissen
- Mehrfach so teuer wie ein direkter Käsereibesuch
- Verspätung bei der Abholung gilt als Nichterscheinen
- Trinkgelder sind nicht inklusive
- Kein Balsamico: das ist eine andere Tour
Für wen sie passt
Für alle, die ohne Auto in Parma sind und Parmigiano Reggiano bei der Herstellung sehen und am selben Morgen Parma-Schinken probieren möchten. Wer zusätzlich Balsamico-Essig möchte, die Dreistopps-Tour bietet das an, auch wenn in der Beschreibung der Transport nicht explizit genannt wird.
Weitere Touren zur Auswahl
Günstigste in der Nähe von ParmaVon der Milch zum Laib: Parmesan-Tour mit Verkostung in Parma
Käse, Schinken & BalsamicoParma: Käse-, Schinken- und Balsamico-Tour mit Verkostungen
Ab BolognaAb Bologna: Parmesan- und Schinkenfabrik-Touren mit Verkostungen
Häufig gestellte Fragen
Beinhalten die Parmigiano- und Parma-Schinken-Touren eine Abholung?
Ja, Abholung und Rückfahrt. Es ist eine von zwei Touren auf dieser Seite, bei denen im Angebot steht, dass Transport inklusive ist; die andere startet in Bologna. Alle sieben, mit Transportkennzeichnung.
Wie lange dauert die Käse- und Schinken-Tour?
Etwa vier Stunden. Guide, Eintritt und Verkostung sind inklusive, Trinkgeld nicht.
Warum ist sie so viel teurer als ein Besuch in einer Käserei?
Weil sie die Fahrt und einen zweiten Stopp enthält. Der Besuch in der Käserei selbst kostet direkt €15–35; der Rest bezahlt Abholung, Fahrt zur Käserei am Morgen, Schinkenbesichtigung und Rückfahrt.
Was passiert, wenn ich zu spät zur Abholung komme?
Das Angebot behandelt Verspätung als Nichterscheinen, nicht erstattungsfähig und nicht umbuchbar. Kostenlose Stornierung gilt nur bis 24 Stunden vorher.
Kann ich Parmigiano bei der Herstellung sehen, ohne diese Tour zu buchen?
Ja. Buche eine Käserei direkt über das Consorzio. Von Parma Bahnhof aus erreicht die Linie 23 z. B. den Caseificio Ugolotti in etwa 15 Minuten. Die direkte Route.