É possível levar Parmigiano Reggiano para casa da Itália?

Dentro da UE, sim. Para a Grã-Bretanha, não. Desde 12 de abril de 2025, viajantes não podem levar queijo da UE para a Grã-Bretanha para uso pessoal, uma medida contra a febre aftosa, e a página gov.uk ainda dizia isso quando foi atualizada em 9 de setembro de 2026. A Irlanda do Norte tem regras diferentes. Para os Estados Unidos, sim: queijos duros sólidos podem entrar de qualquer país, desde que você declare. Embrulhado a vácuo, o queijo dura cerca de seis meses.

Dentro da UEPermitido

Grã-BretanhaProibido desde 12 de abr de 2025

Irlanda do NorteRegras diferentes

Estados UnidosPermitido, declare

Embrulhado a vácuoCerca de 6 meses

Armazene em4–8 °C

Carro ou sem carro?Uma visita a um laticínio reservada diretamente custa €15–35. O que os passeios abaixo vendem é o transporte até o laticínio até as 9h, além das paradas para presunto e vinagre balsâmico.

Compare os sete

Grã-Bretanha: a regra mudou em 2025

Essa é a informação que mais tenho que repetir, porque muito do que está online está desatualizado. Desde 12 de abril de 2025, viajantes não podem levar queijo da UE para a Grã-Bretanha — ou seja, Inglaterra, Escócia e País de Gales — para uso próprio. É uma medida contra a febre aftosa e abrange todos os laticínios da UE, não apenas os da Itália. A página do gov.uk sobre carne, laticínios e produtos de origem animal foi atualizada em 9 de setembro de 2026 e a restrição ainda estava lá.

Muitos posts de blog e guias mais antigos dizem que um queijo duro como o Parmigiano Reggiano não tem problema. Eles foram escritos antes de abril de 2025. A Irlanda do Norte tem suas próprias regras, definidas separadamente, e a página do gov.uk indica onde encontrá-las. Se você está voando para casa na Grã-Bretanha, minha sugestão é simples: prove no laticínio, coma bem enquanto estiver aqui e compre apenas o que vai consumir na Itália. Verifique a página do gov.uk novamente antes de voar, porque a regra pode mudar.

Estados Unidos: permitido, e declare

O serviço de inspeção do Departamento de Agricultura dos EUA, APHIS, permite a entrada de queijos duros sólidos de qualquer país. A condição é que você declare. A APHIS deixa claro que, se você declarar todos os produtos agrícolas que está carregando, não haverá penalidade, mesmo que um inspetor decida que um item não pode entrar. Guarde os recibos e a embalagem original, que mostram a origem. O guia para viajantes está na página da APHIS para viajantes.

Se você está comparando com o que compra em casa, a diferença no nome importa. O que é vendido como parmesão nos EUA é um padrão genérico diferente, e eu explico isso em Parmigiano Reggiano vs parmesão.

Dentro da UE

Viajar entre países da UE, você pode levar para casa. Esse é o caso mais simples.

Onde comprar e o que os laticínios cobram

Os laticínios vendem diretamente de suas próprias lojas, o spaccio, e comprar lá faz parte da manhã para a maioria das pessoas. No fim de semana de portas abertas do Consorzio, 85% dos visitantes compraram queijo. Como referência, estes são os preços da loja online do San Pier Damiani em setembro de 2026:

Idade	Preço por kg
12 meses	€20
24 meses	€22,50
36 meses	€30
60 meses	€38,50–43

Não consegui verificar o que o mesmo laticínio cobra no balcão da loja, e não vou citar um preço de supermercado por quilo, porque não tenho nenhum que possa garantir. Para ter uma ideia, a referência de atacado do Consorzio em 2025 era de €13,22 o quilo aos 12 meses e €15,59 aos 24. Qual idade comprar é questão de gosto, e eu descrevo cada uma em como é feito.

Embalando e conservando

Peça ao laticínio para embalar a vácuo. Selado assim, dura cerca de seis meses, armazenado entre 4 e 8 °C. O Consorzio não recomenda congelar. Depois de aberto, a casca é natural e não tratada, então pode ser comida após limpá-la.

Antes de voar

Se você está voando para os Estados Unidos, mantenha o queijo na embalagem original do laticínio com o recibo na mesma sacola e declare. Declarar não custa nada.

Se a loja é uma das principais razões para você querer ir, leia vale a pena primeiro, especialmente se você morar na Grã-Bretanha.

Visite um laticínio: verifique as datas

Cancelamento gratuito até 24 horas antes do início, em todos os sete passeios listados aqui. Chegar atrasado é diferente: alguns operadores tratam como não comparecimento, sem reembolso.

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Perguntas frequentes

Posso levar Parmigiano Reggiano de volta ao Reino Unido?

Não para a Grã-Bretanha no momento. Desde 12 de abril de 2025, viajantes não podem levar queijo da UE para Inglaterra, Escócia ou País de Gales para uso pessoal, medida contra febre aftosa ainda em vigor quando o gov.uk atualizou sua página em 9 de setembro de 2026. A Irlanda do Norte tem regras diferentes.

Posso levar Parmigiano Reggiano para os Estados Unidos?

Sim. A APHIS permite queijos duros sólidos de qualquer país, desde que você os declare. Declarar não tem penalidade, mesmo que o item seja recusado. Guarde os recibos e a embalagem original.

Quanto tempo dura o Parmigiano Reggiano embalado a vácuo?

Cerca de seis meses, armazenado entre 4 e 8 °C, segundo o Consorzio, que não recomenda congelar.

É mais barato comprar Parmigiano Reggiano no laticínio?

Não posso dizer, porque não tenho um preço de loja verificado para comparar. Para referência, a loja online do San Pier Damiani cobrava €20 o quilo aos 12 meses e €30 aos 36 meses em setembro de 2026. Reservando visita ao laticínio.